Lattuga all'anice e gorgonzola
 

Ingredienti:

un grande cespo di lattuga  100 gr di gorgonzola  1 cucchiaio di semi di anice  mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva  2 cucchiai di succo di limone  sale marino integrale

Esecuzione 
Mettere in un'insalatiera la lattuga ben asciugata e tagliata a strisce. 
A parte schiacciare con una forchetta il gorgonzola e lavorarlo con metà dell'olio e il succo di limone fino a renderlo morbido. Unire il resto dell'olio, salare e versare sulla lattuga. Cospargere con i semi di anice e servire.
      

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