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 Ricette

  

    
   

   Ricetta
  
 
   
 

Penne con zucchine
 

Ingredienti:

500 gr di penne 
500 gr di zucchine 
2 cucchiai di olio extravergine di oliva 
250 gr di mozzarella 
parmigiano 
sale e pepe

Esecuzione 
Pulire le zucchine, tagliarle a rondelle e farle cuocere a fuoco moderato con un cucchiaio di acqua. Devono essere al dente. Salarle e tenerle al caldo. Tagliare a fettine sottili la mozzarella. Far cuocere le penne al dente in abbondante acqua salata, scolarle, unire la mozzarella, le zucchine, lolio. Mescolare bene, unire abbondante parmigiano grattugiato, un po di pepe e servire subito.

 

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